南京“彭家”向您拜年了
    贴春联、剪窗花、挂红灯，万众迎春，红红火火;踩高跷、扭秧歌、放焰火，山欢海笑，乐满神州。在春节来临之际，南京“彭家”领导人方胜向全国1468家加盟店、南京新街口街道再就业明星创业园、南京朋佳职业培训学校、南京彭家豆腐研究部、南京方胜豆制品总厂、台湾、马来西亚、瑞士等海内外加盟店老板、以及支持和关爱彭家事业发展的社会各界人士拜年了！
    回首2007年，“彭家”又是具有创新的一年，稳步发展的一年，也是对下岗职工和社会大众就业和身体健康做出一定贡献的一年。2007年“彭家”在全国原826家加盟店的基础上扩大到了1468家，并在7个城市建立了“放心豆腐”菜篮子产业化基地，为1000多名下岗失业人员创造了二次就业机会。同时“彭家”品牌唱响到了全国各地，特别在深圳、东莞、韶关、长沙、株州、合肥、郑州、开封、平顶山、安阳、哈尔滨、、太原、阳泉、苏州、常州、、十堰、襄樊、厦门、威海、牡丹江、淄博等城市已被消费者作为时尚健康的品牌效应，让全国8千万消费者吃上了绿色健康豆制品。
     2007年，我们所有加盟者在学到“彭家”技术后都参加了各地劳动局组织的YSB培训，从而为自己的事业成功奠定了坚实的基础。长春〈4050〉下岗职工“孙纪广”在加盟“彭家”,后不仅解决了温饱问题，而且还被评为宽城区的创业明星，并受到了中共中央总书记胡锦涛同志的接见。河南开封下岗女工“夏红月”女士利用政府贴息创业贷款，把自己的小店发展成为拥有20多家分店的微型企业家。安排了50多名下岗职工，并荣获国家劳动和社会保障部授予的“全国微型创业”奖。常州下岗职工“莫志明”由初起时的创业明星又一次荣获为常州市创业培训基地的助业明星，既解决了当地〈放心豆腐〉菜蓝子工程，又成为弱势人群的创业〈孵化器〉。在深圳布吉镇十几家清一色河南人开的“彭家豆腐”成为当地餐桌上的主流。首店‘霍海涛’被深圳市评为外来打工创业者。河南卫视〈〈梨园春〉〉节目主持人“倪宝铎”先生亲自到平顶山市将“彭家豆腐”创业代表‘李旭杰’作为优秀企业代表特别邀请到优秀创业展播晚会并把特约“诚信佳宾单位”的奖牌授予他。淄博的“周巧英”从山东工程学院毕业后自主创业一事无成，在加盟“彭家”事业不到半年时间淄博“彭家豆腐”遍地开花结果。山西阳泉的“彭家豆腐”被技术监督局评为诚信企业，店长“王文杰”被政府领导接见。
    2007年我们应邀组团先后参加了江苏常州、浙江宁波、江苏无锡、湖南长沙、江苏徐州、河南郑州省市组织的创业展示及项目推荐会。每到一处都反响很大。在郑州推荐会的当天，我们就带回原郑州国棉四厂的优秀党务工作者孙庆红下岗女士。她在接受完“彭家豆制品”技能培训回到郑州按照彭家的引导立即参加了郑州市劳动局SYB培训并在职培中心陈汉生主任的指导下短短几个月先后在郑州拓展了12家分店。
    2006年4月8日台湾施孝忠专程前来学习加盟“彭家”技术6月18日马来西亚jiana.ming.zhou,10月13日马尔他kangjun，2007年6月1日英国akun外国籍人士前来加盟学习。1988年就任瑞士联邦大学博士生导师的wuhua先生在瑞士品尝到彭家豆腐后，充分认识到未来21世纪豆制品行业就是中国“彭家豆腐”。因此便和彭家豆腐研究部联合研制符合外国人口味和食用习惯的豆制品。
    2007年，我们彭家豆腐多次被国家及省、市领导接见，荣获彭家豆腐再就业工程项目、南京市“1118”创业项目、南京市劳动局创业培训成果、南京市总工会二次创业示范基地、南京市豆制品协会团体会员单位、和全国唯一采用‘复合凝固剂’制作豆制品的专利、并由此专利技术所生产的系列五彩豆腐、方胜油皮、油炸臭豆腐、彩色豆腐等特色豆制品并经‘环评’检测及卫生许可、技术监督局核为放心食品的诸多殊荣。
    2007年1月20日，彭家豆腐方胜和彭洪根被《恋爱婚姻家庭》评为《创业之星》；1月29 日，全国妇联书记处书记甄砚为组长国务院就业工作部际联席会议检查组在河南劳动保障厅孔令晨厅长和开封市朱丽苹付市长陪同下，来到开封民心社区 ，关注彭家豆腐18分店，详细询问下岗职工利用创业贷款创业的具体情况，对下岗职工创业给予充分的肯定并提词；“小豆腐，大产业；夫妻齐努力，就业大舞台；祝彭家豆腐越办越好！”激动的场面，鼓午22家连锁店的热情，同时提高彭家豆腐的品牌知名度和销售量。第二天，在郑州甄书记考察SYB培训情况时再次提到彭家豆腐，详细询问并充分肯定。
    2007年4月方胜联合南农大安教授苦心研制达一年之久的湿豆脱皮机正式投产使用，已完成能脱皮率达98%的微型湿豆脱皮机,明显达到比传统豆腐色泽洁白,产量高出20%,保质保鲜延长,口感大有改观.且脱的完整豆皮有更高的利用价值.
    2007年5月3日，在方胜生日之即，方胜联合南农大安教授研制的营养花色豆饮料也面市了，一上市就得到了消费者的好评和认可。
     2007年5月16日，《生意经》杂志对方胜创业的经历及彭家豆腐的发展作了详细报道。
    2007年5月24日中央一台《科技博览》对彭家豆腐的方胜进行了专访。彩色豆腐视频直播 http://www.56.com/u86/
v_MTUwNjUxNDc.html
    2007年10月《现代营销》对彭家豆腐进行了报道。
    007年12月17日中央CETV1台《西部教育》对彭家豆腐进行了专访。因咨询人很多中央七台又复播了六次。
    但我们不会忘记长期以来一直帮助和关爱我们的各级领导、指导专家、各大媒体以及社会各界人士的鼎力支持。特别是南京市劳动局专家咨询团的各位老师、许凯、钟文舟、李兰、东南大学博士生导师程文攘、南京大学顾庆超教授、江苏省农科院汪兴汉研究员、南京药科大学丁家宜教授、中国农业大学李里特、李再贵、新街口商会、淮阴工学院生化糸、瑞士联邦理工大学博士生导师wuhua、中瑞文化交流协会gongchen、USA文氏食品财团、中国豆制品协会、CCTV1东方时空、CCTV2为您服务、CCTV7致富经、每日农经、科技苑、《中国劳动保障报》、《经济日报》、《科技日报》、《中国食品报》、《市场信息报》、《扬子晚报》、《商界》、《现代营销》等诸多知名专家、老师、媒体的关注与厚爱。借此机会方胜代表：彭家豆腐总部、南京朋佳职业技术培训学校、南京彭家豆腐研究部、南京方胜豆制品总厂和海内外1468多家“彭家”连锁加盟店向您们拜年了，祝您们在新的一年里身体健康、万事如意和、合家欢乐、大吉大利！
    创业需要勇气、也耍流汗水、同时更存在风险，我们在成功复制1468家网络店时，也有57家换了行业，对此我深深表示谦意。
    新的一年刚刚开始，我们在7年的基础上已培养了一批精英技术骨干队伍和良好的后继服务人员，为切实搞好放心菜篮子工程打下坚实的基础。与此同时我们个还将一如既往的加大对下岗职工再就业以及弱势群体的支持力度。并将在已成熟的地区建立南京彭佳职业培训分校，力争网上公开办理教学网络，争取让更多的失业人员和期待已久的市民早日实现就业和餐桌上的放心豆制品佳肴。我们不仅让中国人民吃上健康放心豆制品，全球化更是我们的期望。因此，我们要加大加快与瑞士联邦理工大学科研组联合研制的氯花镁凝固剂的工作力度，争取在2008年研制出符合外国人食用习惯的豆制品并早日实现湿豆脱皮机的自身减重，优化组合降低成本的公关项目工作。
    2008年2月《现代营销》对彭家豆腐又进行了跟踪采访。这意味着2008年已有了一个良好的开端，我们要再接再厉把握时机，带领海内外的所有加盟店铸造明天更辉煌的业绩。
    春风、春雨、育春花，春满大地;喜山、喜水、织喜景，喜溢中华。在此，我们再一次衷心祝贺社会各界人士：新年快乐！福星高照！

　南京彭家豆腐总部方胜