引导健康饮食新潮流——现场豆腐皮生产项目
　　 南京彭家豆腐研究所主要科研专家方胜经多年研究将传统工艺与现代科技有机结合，成功推出豆腐皮现做现售新技术，为无业人员二次创业提供了一条新途径，采用该技术生产出的豆腐皮卫生即食营养丰富、口感好、食用方便、成菜灵活是当今大豆食品的更新换代产品。
现场透明制作豆腐皮技术具有八大优势：
1、创业稳
　　现场透明制作豆腐皮技能是加工食品长效型项目，适应广层面的创业者，在家门口二次创业，自己替自己打工，创自我项目。
2、 新意推广
　　◆ 创造成功模式，追求连锁共荣
　　◆ 诚信立业，厚道经营
　　◆一技在身，永无犹豫
3、 投资小
　　现场透明制作豆腐皮技术设备投资2万元，设备占地8m2生产销售面积15m2即可，每批次出豆腐皮20斤。流动资金80元即可现做现售
4、 周期短
　　现场透明制作的豆腐皮即可现场销售，送往饭店、宾馆及食堂，当日见效益，立即解决两人创业，养家糊口，决无问题。
5、 效益高
　　一套设备每批投入原斤成本80元，能生产出成品20斤（5小时），是传统生产方法的20倍，得率为90%的优质豆腐皮10～12元/斤，10%的次质豆腐皮4～6元斤，每班可得纯效益108元。
6、 技术简单
　　现场透明制作豆腐生产每个社区家庭均可，经培训技术简单易学。工艺流程为：原料浸泡—磨浆—起皮—烘干—包装。采用东北无污染优质大豆，Q/3201FSD01-2003规范工艺天然制作。南京彭家豆腐研究所设有标准车间和培训中心，供学员实习，由彭洪根、方胜传授，理论与实际操作相结合，学时一周，考核结业。
7、 店面综合利用
　　利用社区家庭现场透明制作豆腐皮，还可全日为市民供应豆浆、豆腐脑及下脚料加工的粗蛋白食品，获得更丰富的收入。
8、 前景广阔
　　经济的发展，生活水平的提高，追求健康成为每个人的目标，卫生营养豆制品已成为社会的共识，现场透明制作豆腐皮是大豆制品的上乘佳品，深受各层人士欢迎。利用国标字第3053094号彭家豆腐皮品牌加盟推广规范经营，由南京彭家豆腐研究所不断拓展，技术支持，互惠互利，将是您利用现场透明制作豆腐皮技术二次创业，不断拓展，建立网络，采用多元化运作，推进本地区放心豆腐”菜蓝子工程，带动更多的下岗人员再就业，产业化品牌标准规范豆制品行业，成为该产业的企业家。
　　南京彭家豆腐研究所、南京彭家技能培训咨询有限公司强势诚邀各地区加盟，联合在本地区推广，欢迎来电来函或来南京市场考察，即为您提供项目可行性报告需知及本地区加盟授权书