彭家豆腐创业投资指南

一、前言

　　每个人都有着开拓自己事业的理想，追求幸福生活的信念。
然而，幸福不会从天降，成功的事业等不来；投资项目不难找，创业成功却很难。

　　一个好的投资项目，首先要有广阔的市场前景，同时更要符合自己的投资实际，好高骛远往往不能成功，脚踏实地、勤奋努力才能实现自己的理想。
我们相信，当你选择了彭家豆腐作为创业投资的起点，你就为开拓成功的事业铺平了道路.因为彭家豆腐不仅市场前景好、百姓需求旺，而且有我们的鼎力相助.只要你坚持不懈努力开拓，一定会取得成功。

二、彭家豆腐简介

　　“夫豆腐着，实植物之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒”——孙中山

　　彭家豆腐是在祖传湖南豆腐及东北老豆腐传统工艺的基础上，运用现代科技研制成功的特色豆腐（包括花色豆腐），它不仅具有令人愉快的豆香味，而且保留了较多的大豆异黄酮（具有广泛的抗衰老及抗癌作用）.彭家花色营养豆腐以大豆和果蔬浆（或粉）为主要原料，不含任何化学合成色素，既富有营养，又诱人食欲，它使宾馆、家庭的菜式变得更加丰富多彩.

　　绢豆腐：以优质富蛋白型大豆为原料，采用复合凝固剂点浆和绢包成型，色泽洁白光亮，质地肥嫩润滑，柔而有韧性，营养价值优于传统南方豆腐，宜于做汤、羹和凉拌菜.

　 老豆腐：结合东北老豆腐的工艺，色泽洁白，组织紧密，柔而有劲，质地细腻，无细渣，营养价值优于传统北方豆腐，宜于炖、煎、炒.彭家花色营养豆腐：以优质蛋白型大豆和果蔬浆(或粉)为原料，质地细腻润滑，色泽赏心悦目，色香味俱佳，富含某些营养素，不含任何化学合成色素.无论煎、炒或做汤、羹，其色泽基本不变。

　　豆腐皮：薄而透亮、色香味俱佳，是大豆制品中的上乘品，同时能制成腐竹等，宜于凉拌做汤及做花色菜。

　　彭家豆腐：新的一代继承人，集科技、口味、营养、卫生为一体，科技分析大豆的营养及利因子的消除，使用水质符合GB5749-85的标准，按照GB/T10229豆制品理化检验方法，达到BG2711非发酵豆制品标准严格执行￠3201PJD01—2003整个生产过程无一废料，极大提高"东方宝豆"的附加值，彭家豆腐将为人类饮食健康发挥作用。

三、市场前景：豆制品自古以来就是百姓最喜爱的传统美食之一。

　“豆腐青菜人见人爱” 、“天天喝豆浆，身体保健康” 、“青菜豆腐保平安” 豆制品正在成为现代生活不可缺少的食品之一。

　　特色豆品是：“小商品、大市场、消耗型、寿命长”的项目，是“人口市场”中数千万个餐馆和单位食堂，千家万户、亿万民众，男女老少，回汉各族。春夏秋冬，百吃不厌的大众食品。

四、项目特色

　 彭家豆腐用复合凝固剂取代传统的单一卤水和石膏加工成的豆制品，不仅产量高（比传统的加工工艺产量高50%）而且口感好。
彭家豆腐将传统的白色豆腐加工成五彩豆腐，而且使用全天然色素，国内绝无仅有.

　　彭家豆腐在继承传统的豆制品加工工艺的基础上，在国内率先制订了豆制品企业标准￠3201PJD01—2003，实现了生产过程的半自动化，保证了豆制品的加工质量。

五、生产工艺

　　选料 浸泡 磨浆 过滤 煮浆 冲浆（或点浆）
　　蹲脑 绢包 压榨 冷却 成品

六、设备简介
　　
　　为适应豆制品市场需求，公司推荐使用的多功能豆制品机，主要用于生产豆浆、豆腐脑、豆腐皮等豆制品.

　　特点：1.采用积分式电加热，不用锅炉，使豆浆具有浓浓的豆香味. 2．设备为可移动式，外壳为不锈钢，美观大方，占地面积小. 3．可生产豆浆、豆腐脑、豆腐、豆干豆腐皮等多种豆制品.

　　技术参数：1.干豆料用量：8kg/h 2．制浆量：80kg/h 3．电耗：最高6kw 4．电压：220v40A

　　外形（厘米）：82X60X250

七、效益分析

　　1、 初期投入：

　　加盟费 1万元（含培训费、教材费、加工材料费）

　　设备费 8000元左右 配套费 500元

　　2、 成本分析（以日耗大豆50公斤计算）

　　黄豆 200元 辅料、水、电 、 人员工资及其他 163 元

　　合 计 363元

　　3、 利润分析

　　每天毛收入 610元 每天净收入 247元

　　以上还不含五彩豆腐、豆腐皮的收入。

　　综上所述，投资彭家豆腐加盟店，具有投资金额少、运营成本低、利润空间大、可操作性强、能持续发展、无经营风险、适合普通百姓，特别适合下岗职工投资的好项目。

八、加盟问答

　　1、彭家豆腐加盟店需要怎样的办店条件？

　　由于设备的占地面积小，只要10M2的左右的经营场地，具有上下水，并有220V40A的电源即可。

　　2、彭家豆腐加盟店对店址和店面有无特殊要求？

　　彭家豆腐加盟店的门面要按公司统一门面样式，根据需要制作.店址和加工场地要符合当地卫生防疫部门的要求，并且在人口密集的农贸市场附近为最佳.
　　3、按照彭家豆腐中心的标准生产的豆制品的品质是否达标？

　　只要按照彭家豆腐中心的企业标准，规范生产豆制品质量完全可以达标

　　4、彭家豆腐加盟店是否需要在当地办理营业执照和卫生许可证？

　　彭家豆腐加盟店的技术技能是由彭家技能培训公司传授的，加盟店的所以设备产权、营业收入和利润均归加盟店所有.因此加盟店应当在当地申办营业执照和卫生许可证
　　5、加盟彭家豆腐享有哪些权益？

　　1）可以使用彭家豆腐品牌开展经营活动

　　2）确保在加盟店两公里的范围内无第二家彭家豆腐加盟店

　　3）每年可以从公司以优惠价购进200公斤的豆制品辅料

　　4）在公司的网站上，可以获得信息和广告支持

　　5）可以获得公司长期的技术跟踪服务

　　6）可以优先、优惠享受公司组织的新技术和新技能的培训

　　7）可以优先参加公司组织的技术交流活动

　　8）可以获得公司制作的光盘和偏印的豆制品培训教材

　　9）一个城市（地区）能否组织集体加盟？集体加盟有无优惠？

　　在一个省、市或较大的地区，可以由当地有关部门组织下岗工人或其他人员，集体加盟彭家豆腐，对于集体加盟彭家豆腐的，培训费按八折收取.其他收费标准不变.

　　7、加盟彭家豆腐的程序怎么样？

　　① 认对彭家豆腐有浓厚的兴趣，自愿选择彭家豆腐作为创业投资的项目，与彭家技能培训公司签订学习协议；②过现场考察，自愿加盟彭家豆腐与彭家技能培训公司签订加盟协议，交纳加盟费用，办理相关手续；③参加彭家技能培训公司组织的培训和实际操作，直至全面掌握彭家豆腐的加工技术，并能制作合格的豆制品；④由公司颁发加盟店的授权书；⑤加盟者到当地工商局等部门办理营业执照等有关证照，筹建加盟店并开始营业

　　8、联系加盟彭家豆腐？

　　（1） 从网站上了解 www.penghonggen.com 电话联系：025-84730400

　　（2） 邮件联系：E-mail：njcsdf@163.com

　　地址:南京玄武区珠江路185号（新街口科技创业园）七楼: 邮政编码：210018

　　九、媒体报道：

　　经济日报 2003.1.3 第六版 “豆腐能铺五彩路”

　　金陵晚报 2002.10.23 B1版 “彭洪根：5年开了3家豆腐店”

　　新民晚报 2001.12.30 第十三版 “彩色豆腐创市场”

　　大众投资指南2003年 第七期 “彭洪根的五彩人生”

　　紫金网 “彭洪根创业的故事”

　　十、成功案例：

　　在全国范围内成功推广十四个地级市，发展了72家加盟连锁店，让216人走上了二次创业的道路。

　　十一、加盟寄语

　　我们提倡诚信、开拓的创业精神

　　我们奉行合作、双赢的经营理念

　　我们希望彭家豆腐成为你投资创业的选择

　　因为她是一项利国、利民、利已的事业

　　同时他又具有无限的发展空间

　　我们相信彭家豆腐会让你梦想成真

　　虽然她不能让你一夜暴富

　　但她可以帮你一步一步奔向小康

　　我们承诺将全力以赴帮助每一个加盟店

　　向广阔的市场提供优质的、全天然的彭家豆腐

　　这是我们共同的事业，又是我们致富的源泉

　　让我们携手同行、精诚合作、谋求双赢的明天